포크(Folk)기타는 또는 쇠줄(Steel)을 사용하는 기타입니다. 클래식 기타(나일론줄 기타)와 함께 어쿠스틱 기타(Acoustic guitar)라는 이름으로 불리우기도 합니다. 피크라는 삼각형 모양의 플라스틱이나 손가락을 사용해서 연주합니다.
초급과정에서는 코드표를 보고 코드 잡는 훈련을 단계적으로 진행하고, 음악적 기초가 없는 분들을 위해 오선악보를 보는 법과 음표에 대한 훈련도 합니다. 초급 단계에서는 기초적 스트로크와 코드 훈련, 악보 읽기의 기본기를 다지는 시간입니다. 중급에서의 BAR코드와 아르페지오, 음악이론을 배우기 위한 필수적 예비과정입니다. 초·중급 과정(5~60대 평균 대략 1년)을 거친 분들은 앙상블반으로 이동하여 타브악보, 핑거피킹, 3핑거, 해머링온, 풀링오프, 퍼커시브, 핑거스타일 독주, 이동도법, 솔로잉 테크닉과 화성이론을 배우게 되며 분기별(3개월) 단체 발표와 개인발표(희망자에 한해서)를 진행하게 됩니다. 원하는 곡을 어느 정도 자유롭게 변형해서 연주할 수 있기까지는 대략 3~4년의 학습 기간이 필요합니다.